CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT RESERVE CUVÉE
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CHAMPAGNE VEUVE CLICQUOT RESERVE CUVÉE

Vinification :
Assemblage : Réserve Cuvée est composée d’une majorité de Pinot Noir (50-55 %), cépage emblématique de la Maison Veuve Clicquot, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay (28-33%) ajoute l’élégance, la fraîcheur et la finesse. La touche de Meunier (15-20 %) donne rondeur et fruité au vin. La cuvée se compose de 50 à 60 crus différents. Les vins de réserve, qui garantissent la constance du style de la Maison, constituent 30 à 45% de l’assemblage, selon l’année. Provenant de 5 à 6 vendanges différentes, ils sont conservés en cuves individuelles par cépage, par cru et par millésime.
L'intensité aromatique de Réserve Cuvée est amplifiée, grâce à la liqueur de dosage spécialement élaborée à partir de Brut Carte Jaune, vieilli 12 mois en fût de chêne, permet à Réserve Cuvée d’exposer une rondeur singulière.
La durée de vieillissement : Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi Réserve Cuvée est conservée en cave 30 mois au minimum et bénéficie d'un vieillissement prolongé de 6 mois après dégorgement, ce qui révèle un vin mature et d’une belle intensité aromatique.
Potentiel de vieillissement : 3 ans.

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Vinification :
Assemblage : Réserve Cuvée est composée d’une majorité de Pinot Noir (50-55 %), cépage emblématique de la Maison Veuve Clicquot, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay (28-33%) ajoute l’élégance, la fraîcheur et la finesse. La touche de Meunier (15-20 %) donne rondeur et fruité au vin. La cuvée se compose de 50 à 60 crus différents. Les vins de réserve, qui garantissent la constance du style de la Maison, constituent 30 à 45% de l’assemblage, selon l’année. Provenant de 5 à 6 vendanges différentes, ils sont conservés en cuves individuelles par cépage, par cru et par millésime.
L'intensité aromatique de Réserve Cuvée est amplifiée, grâce à la liqueur de dosage spécialement élaborée à partir de Brut Carte Jaune, vieilli 12 mois en fût de chêne, permet à Réserve Cuvée d’exposer une rondeur singulière.
La durée de vieillissement : Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi Réserve Cuvée est conservée en cave 30 mois au minimum et bénéficie d'un vieillissement prolongé de 6 mois après dégorgement, ce qui révèle un vin mature et d’une belle intensité aromatique.
Potentiel de vieillissement : 3 ans.

Dégustation :
À l'Oeil : Veuve Clicquot Réserve Cuvée se distingue d’abord par sa robe intense aux reflets dorés et par la finesse de ses bulles.
Au Nez : Le nez est un équilibre parfait entre un parfum de fruits comme la pêche, l’abricot ou la poire, allié à des notes subtiles d’épices, de vanille et de viennoiserie.
En bouche, on observe des arômes grillés et pralinés très prononcés, puis des notes plus complexes nées du vieillissement prolongé en caves et de sa liqueur de dosage élevée en fût de chêne dévoilant des notes toastées et briochées. La finale est celle d'un bouquet exceptionnel né du mariage entre une liqueur de dosage unique et un vieillissement prolongé, qui amplifient une belle intensité aromatique.

Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas au Champagne.
Température de service idéale : entre 10 et 12°C.

CHAMPAGNECO_35193_OLM_2021
1 kg
3009559545465
300480084881
Taille
75CL
Coffret
Avec étui
Type
BRUT NON MILLÉSIMÉ