WHISKY KNOCKANDO

Fondée en 1898 dans le village de Knockando, qui signifie “petite colline noir” en gaélique, la distillerie est la première à avoir l'électricité en Ecosse. Moins d'un an après l'ouverture, la distillerie doit fermer ses portes suite à l’explosion de la bulle spéculative initiée par les frères Pattison avant de rouvrir au début du 20è siècle. Principalement connu pour sa production de single malt, le whisky Knockando est un des composants principaux du blend J&B.

WHISKY KNOCKANDO 15 ANS
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Ce malt vieilli dans deux types de fûts différents (Sherry et Refill Bourbon casks) offre une belle richesse aromatique marquée par des notes de fruits cuits et d'épices douces.
Le must : en accompagnement d'une tarte tatin avec quelques lamelles de mangue fraîche.
WHISKY KNOCKANDO 18 ANS
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Ce célèbre single malt du Speyside est une version principalement réservée au marché français, au vieillissement particulièrement soigné.
Le must : avec quelques fines tranches de Jamón Serrano ou quelques copeaux de parmesan.