RHUM

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RHUM ZACAPA CENTENARIO XO 40%
RHUM ZACAPA CENTENARIO XO 40%
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Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac. Les fans de la version 23 retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure.
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RHUM ZACAPA EDICION NEGRA 43%
RHUM ZACAPA EDICION NEGRA 43%
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Zacapa, Rhum emblématique du Guatemala, et icone du processus de vieillissement inspiré de la méthode Solera lance une édition riche et typique : Edicion Negra. Lorena Vasquez, la master Blender, s’est amusée à passer le distillat dans une succession de quatre futs, dont un fut de chêne américain ayant subi une forte chauffe. Elle multiplie les nuances d’acajou puis des notes de fruits secs et de chocolat se dévoilent en bouche. La finale persistante reflète à merveille toute la puissance d’un rhum d’exception.
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RHUM ZACAPA ROYAL 45%
RHUM ZACAPA ROYAL 45%
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Zacapa Royal est une version haut de gamme du rhum Zacapa en provenance du Guatemala. Elle offre un profil soyeux et sophistiqué, aux notes marquées d’agrumes et de caramel. L’assemblage d’eau-de-vie qui le constituent est vieilli dans de très rares fûts de chênes exclusivement fabriqués à partir de bois provenant de quatre forêts françaises, anciennement propriétés du Roi de France, connu sous le nom de « Le Bois du Roy ». Constitué des forêts de l’Allier, de Nevers, des Vosges et de Tronçais, ce bois est protégé depuis le XIIIème siècle. Depuis cette époque, des fûts ont été produits en quantités très limitées et sont exclusivement réservés aux millésimes les plus remarquables.
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RHUM ZACAPA SOLERA 23
RHUM ZACAPA SOLERA 23 40%
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Le rhum Zacapa 23 est élaboré au moyen d'un processus de vieillissement issu de la technique du "sistema solera" au cours duquel des rhums d'âge et de profil différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de fûts. Les premiers fûts ont été utilisés pour conserver de robustes whiskeys américains, les seconds de délicats xérès et les derniers d'élégants vins Pedro Ximenez. Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.
72,00 €
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