Champagne co . GROUP VALKYRIE

Expression phare de la gamme Glenmorangie. Ce single malt de dix ans d’âge est le résultat de l’accord de l’alcool le plus pur qui provient des alambics les plus hauts d’Écosse, vieilli en fûts de chêne blanc d’Amérique. Un whisky parfaitement équilibré, complexe, à la fois fruité et floral.

Lasanta veut dire “chaleur et passion” en gaélique. Glenmorangie The Lasanta a été vieilli d’abord en fût de bourbons puis en fûts de Sherry Oloroso : une magnifique expérience sensorielle. Issu d’un double vieillissement, fûts de bourbon et fûts de sherry, Glenmorangie Lasanta est un malt particulièrement souple et élégant. Il révèle des notes gourmandes de chocolat, de caramel et d’abricot.

Le distillerie Glenmorangie rénove en 2019 sa gamme de finish avec de nouveaux packagings. The Quinta Ruban devient ainsi un 14 ans d'âge pour permettre aux arômes de s'exprimer avec encore plus d'élégance.Les “quintas” sont les fameuses Maisons de Porto au Portugal. Glenmorangie The Quinta Ruban a été vieilli d’abord en fût de bourbons puis en fûts de Porto Ruby. Ruby se dit d’ailleurs “Ruban” en gaélique.

Glenmorangie Nectar d'Or est un whisky riche et épicé avec une finition unique en fûts de Sauternes. Bill Lumsden fût l'un des pionniers dans l'utilisation des fûts de vins dans la maturation de ses whiskies, notamment avec cette édition qui porte brillamment son nom.
Cette édition mythique de la gamme Glenmorangie renouvelle son packaging en 2019 afin de mettre en avant le savoir-faire si particulier de la finition en fûts de Sauternes.

Un long vieillissement de 15 ans en fûts de bourbon puis de 3 années supplémentaires en fûts de Sherry Oloroso font de Glenmorangie 18 ans une merveille d’arômes et de textures.

Ce single malt a été élaboré à partir d’une orge baptisée « chocolate malt » par l’expert maison Bill Lumsden. Une version non filtrée à froid qui résulte de l’assemblage de fûts de bourbon de premier remplissage, de quelques fûts neufs et de fûts de sherry oloroso. Longtemps après, la datte, l’encens et le lys, émanant du verre vide, signent cette version qui tire son nom d’une pierre levée connue sous le nom de Cadboll Stone.

Considéré à tort comme un monstre de tourbe, Ardbeg et particulièrement le 10 ans est pour nous la perfection en matière de single malt écossais. Considéré à juste titre comme l'un de 5 plus grands malts au monde, il séduira aussi bien les amateurs que les néophytes, les hommes que les femmes. Marqué par de douces notes de bâton de réglisse, ce single malt universel est proposé en exclusivité par La Maison du Whisky avec son étui "Libérez la Tourbe".
Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une jeune version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition.
De couleur or à reflets verts, le nez fumé est marqué par des notes de tabac. La bouche fraîche et huileuse est très fumée, maltée et iodée. La finale longue et salée revient sur la tourbe.

Edition permanente de la distillerie Ardbeg, l’expression An Oa (prononcez An Oh !) rend hommage à son origine sauvage avec des contrastes entre intensité et douceur, qui célèbrent la rencontre des tempêtes et du calme. The Mull of Oa est la partie la plus indomptable d’Islay. D’un côté, les falaises font face aux orages et vagues de l’Atlantique, et de l’autre, elles abritent la distillerie Ardbeg des puissants vents écossais. Ardbeg An Oa se caractérise par les contrastes de cet endroit où tempêtes et calme se rencontrent.
Profil : fumé, sucré et rond.

Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu "meilleur single malt au monde de l'année 2009" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.
Au fin fond des collines situées au-delà d'Ardbeg, il existe un endroit mystérieux, magnétique et hypnotique : Loch Uigeadail. Loch Uigeadail est la source de toute l'eau à l'origine d'Ardbeg, et la source de la puissance d'Ardbeg Uigeadail lui-même. Pour ceux qui aiment Ardbeg, il existe une puissance qui les attire de façon inexplicable à proximité de ce lieu. Pour ceux qui sont assez courageux pour faire un pèlerinage au Loch Uigeadail, ils doivent se plier à un rituel antique: un dram (une mesure de whisky) doit être versé, retourné au lac. «Versé dans l’eau, perdu pour l’homme ». Ce whisky tire son nom des eaux riches en tourbe du Loch Uigeadail, la source d'eau de la distillerie située dans les collines loin en amont. Uigeadail signifie « lieu sombre et mystérieux » en gaélique.

Situé entre les îles de Jura et de Scarba, « Coirebhreacain », qui signifie « cauldron of the speckled seas » dans la langue de Skakespeare, est le troisième plus grand tourbillon marin au monde. Sous ce nom abscons, se cache un Ardbeg qui explore, en long, en large et en travers, les premières étapes de l’élaboration d’un single malt : le maltage, la fermentation et la distillation. Pour l’instant, les fûts dans lesquels il a vieilli ne sont là que pour lui permettre de respirer. Il faudra encore attendre quelques années pour les notes boisées. La légende raconte qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits dans le plus grand tourbillon d’Europe: Corryvreckan, pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.
Style : Très tourbé Profil : Fumé, iodé, malté Maître Tseng : évoque un thé rouge légèrement fumé de la province du Fujian, Song Yan, pour ses parfums de fruits secs (longane) et de bois précieux. Jacques Génin : sur une pâte de fruits au melon jaune pour un retour à la terre.

Johnnie Walker Green Label est élaboré à partir de 12 single malt Écossais dont l’âge minimum est 15 ans. Il exprime une saveur maltée typique chez Johnnie Walker.

Johnnie Walker Gold Label Reserve est le blend de la célébration. Le maître assembleur Jim Beveridge a effectué une sélection de ses whiskies préférés et les a mélangés pour élaborer un whisky rond et riche, digne de la tradition de la maison Walker. Parmi ces différents whiskies se trouvent notamment des fûts de Clynelish, dont la source d’eau découle des collines de Kildonan où de l’or a été découvert en 1868.

En 1824, John Cumming fonda la distillerie de Cardhu (du gaëlique "Cardow" signifiant "rocher noir") au coeur du Speyside, près du village de Knockando. En exploitant les sources limpides de la colline de Mannoch Hill et l'orge qu'il cultivait lui-même, il mit au monde un Single Malt rond et parfumé exprimant parfaitement l'essence des malts du Speyside.

Nouvelle version du single malt iconique pour l'année 2014, Cardhu Amber Rock est un whisky sans âge, vieilli en fûts de chêne américain affinés au bourbon. Marqué par des notes d'agrumes, de miel et d'épices douces, Amber Rock est le fruit d'une maîtrise du vieillissement et de l'assemblage complètement réussie.

Cardhu 15 ans, déclinaison âgée, à la fois subtile, délicate et onctueuse de Cardhu, se pare d'un élégant étui en cuir. Ses lignes masculines mettent n valeur cette version haut de gamme de Cardhu, aux notes intenses de toffee, de chocolat et de crème brûlée.

Marquée par l’élevage en fûts de sherry cette version rompt avec l’expression classique de 12 ans principalement issue de fûts de bourbon et de second remplissage. Ce 18 ans exprime de belles notes fruitées de prunes et de fruits exotiques et des saveurs plus gourmandes de chocolat et de fruits secs.

NIKKA - From the Barrel avec étui - Blended Whisky - 51.4 % Alcool - Origine : Japon - Bouteille 50 cl

Talisker Skye Single Malt Scotch Whisky, 700 ml, (L'emballage peut varier)

WhistlePig 12 Years Old Straight Rye Whiskey 43% Vol. 0,7l in Giftbox

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Kujira Ryukyu 24 Years Old Whisky Bourbon Barrel 43% Vol. 0,7l in Giftbox

Lordly Whisky

REDBREAST 12 ANS SINGLE POT STILL

BOWMORE 12 ANS

LAPHROAIG 10 ANS

CONNEMARA 12 ANS PEATED

AUCHENTOSHAN THREE WOOD

AUCHENTOSHAN 12 ANS

LAPHROAIG QUARTER CASK

MAKER'S MARK CLASSIC

MAKER'S MARK 46

LAPHROAIG 10ANS

BOWMORE 15ANS

Vinification :Assemblage : Réserve Cuvée est composée d’une majorité de Pinot Noir (50-55 %), cépage emblématique de la Maison Veuve Clicquot, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay (28-33%) ajoute l’élégance, la fraîcheur et la finesse. La touche de Meunier (15-20 %) donne rondeur et fruité au vin. La cuvée se compose de 50 à 60 crus différents. Les vins de réserve, qui garantissent la constance du style de la Maison, constituent 30 à 45% de l’assemblage, selon l’année. Provenant de 5 à 6 vendanges différentes, ils sont conservés en cuves individuelles par cépage, par cru et par millésime.L'intensité aromatique de Réserve Cuvée est amplifiée, grâce à la liqueur de dosage spécialement élaborée à partir de Brut Carte Jaune, vieilli 12 mois en fût de chêne, permet à Réserve Cuvée d’exposer une rondeur singulière.La durée de vieillissement : Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi Réserve Cuvée est conservée en cave 30 mois au minimum et bénéficie d'un vieillissement prolongé de 6 mois après dégorgement, ce qui révèle un vin mature et d’une belle intensité aromatique.Potentiel de vieillissement : 3 ans.

Le Brut Rosé de la maison Veuve Clicquot est un assemblage de 50 à 60 crus différents.
Cette cuvée comprend 50 à 55% de Pinot Noir, 15 à 20% de Pinot Meunier, et 28 à 33% de Chardonnay, dont une partie importante de vins de réserve (25 à 35%) issus de plusieurs récoltes (5 à 6 en moyenne) et donnant au champagne tout son caractère.

VEUVE CLICQUOT LABEL JAUNE BRUT

Caisse de 6 bouteilles 75cl en Coffret Cadeau

VEUVE CLICQUOT ROSÉ

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MYCOFFRET TRILOGIE DE CHAMPAGNE ROSÉ SIGNATURE  3 bouteilles - 75cl
Un trio pour les amateurs de champagne rosé fin, cette collection comprend trois vrais classiques de Moët & Chandon, Ruinart et Veuve Clicquot.

Veuve Clicquot Champagne Brut Carte Jaune - 75cl

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Veuve Clicquot Yellow Label Champagne Reims NV 75 cl (Case of 6)

Champagne Bouchon de bouteille champagne Veuve style

VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME ROSÉ 2015

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Cuvée emblématique de la Maison Moët & Chandon depuis 1869, Moët Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et son élégance. Sa robe scintillante est élégamment dorée, parée de reflets verts. Le nez est éclatant et fruité sur des touches de fruits blancs et d'agrumes mais aussi des nuances plus florales et des notes blondes : tilleul, brioche, noix fraîches... Le palais de ce champagne est savoureux et fondu, alliant générosité et subtilité ainsi qu'une finale croquante et délicatement fraîche.

J. Robinson : 16,5 / 20

Un vin de Champagne de Moët & Chandon intense, riche et frais
La cuvée Moët Ice Imperial de Moët & Chandon a été spécialement créée pour être servie sur glace. Pour confectionner ce vin de Champagne, il a été nécessaire d'assembler entre 40 et 50% de Pinot Noir, de 30 à 40% de Pinot Meunier et de 10 à 20% de Chardonnay.
À la dégustation, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon présente une robe de couleur or profond aux reflets ambrés. Ce champagne surprend immédiatement par l'intensité de ses arômes. Un bouquet remarquablement riche laisse s'exprimer tour à tour des senteurs de fruits à noyaux et tropicaux, soulignés par des notes de fruits plus mûrs et d'épices légères. Viennent s'entremêler ensuite de surprenantes et délicates notes de fruits rouges et de menthe poivrée soulignées par un apport minutieux de liqueur de dosage rosée. En bouche, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon est rond et ample et laisse s'exprimer intensément la richesse de ses saveurs étonnamment fruitées. La finale est marquée d'une grande fraîcheur, relevée de notes d'acidités aux saveurs de pamplemousse et de gingembre.

Un vin de Champagne de Moët & Chandon intense, riche et frais
La cuvée Moët Ice Imperial de Moët & Chandon a été spécialement créée pour être servie sur glace. Pour confectionner ce vin de Champagne, il a été nécessaire d'assembler entre 40 et 50% de Pinot Noir, de 30 à 40% de Pinot Meunier et de 10 à 20% de Chardonnay.
À la dégustation, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon présente une robe de couleur or profond aux reflets ambrés. Ce champagne surprend immédiatement par l'intensité de ses arômes. Un bouquet remarquablement riche laisse s'exprimer tour à tour des senteurs de fruits à noyaux et tropicaux, soulignés par des notes de fruits plus mûrs et d'épices légères. Viennent s'entremêler ensuite de surprenantes et délicates notes de fruits rouges et de menthe poivrée soulignées par un apport minutieux de liqueur de dosage rosée. En bouche, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon est rond et ample et laisse s'exprimer intensément la richesse de ses saveurs étonnamment fruitées. La finale est marquée d'une grande fraîcheur, relevée de notes d'acidités aux saveurs de pamplemousse et de gingembre.

Un vin de Champagne de Moët & Chandon intense, riche et frais
La cuvée Moët Ice Imperial de Moët & Chandon a été spécialement créée pour être servie sur glace. Pour confectionner ce vin de Champagne, il a été nécessaire d'assembler entre 40 et 50% de Pinot Noir, de 30 à 40% de Pinot Meunier et de 10 à 20% de Chardonnay.
À la dégustation, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon présente une robe de couleur or profond aux reflets ambrés. Ce champagne surprend immédiatement par l'intensité de ses arômes. Un bouquet remarquablement riche laisse s'exprimer tour à tour des senteurs de fruits à noyaux et tropicaux, soulignés par des notes de fruits plus mûrs et d'épices légères. Viennent s'entremêler ensuite de surprenantes et délicates notes de fruits rouges et de menthe poivrée soulignées par un apport minutieux de liqueur de dosage rosée. En bouche, le Moët Ice Imperial de Moët & Chandon est rond et ample et laisse s'exprimer intensément la richesse de ses saveurs étonnamment fruitées. La finale est marquée d'une grande fraîcheur, relevée de notes d'acidités aux saveurs de pamplemousse et de gingembre.

MYCOFFRET UNE CÉLÉBRATION DU ROSÉ 3 Bouteilles - 75cL
Nous avons dégusté une gamme impressionnante de champagnes rosés pour trouver nos coups de cœur pour cet ensemble : trois bouteilles de champagne rosé prestige de Dom Pérignon, Krug et Ruinart.